Mời các em cùng theo dõi bài học hôm nay với tiêu đề
Vì sao phân tử maltose có thể mở vòng
Với giải Câu hỏi 3 trang 22 Hóa học 12 Chân trời sáng tạo chi tiết trong Bài 4: Saccharose và maltose giúp học sinh dễ dàng xem và so sánh lời giải từ đó biết cách làm bài tập Hóa học 12. Mời các em theo dõi bài học sau đây nhé:
Giải bài tập Hóa học 12 Bài 4: Saccharose và maltose
Bạn đang xem: Vì sao phân tử maltose có thể mở vòng
Câu hỏi 3 trang 22 Hóa học 12: Vì sao phân tử maltose có thể mở vòng?
Lời giải:
Ở trạng thái tinh thể, phân tử maltose gồm hai gốc glucose liên kết với nhau ở C1 của gốc a-glucose này với C4 của gốc a-glucose kia qua một nguyên tử oxygen. Liên kết a-C1–O–C4 như thế được gọi là liên kết a–1,4– glycoside. Như vậy trong phân tử maltose vẫn còn –OH hemiacetal tự do, do đó trong dung dịch, gốc a-glucose của maltose có thể mở vòng tạo ra nhóm CH=O.
Trên đây là toàn bộ nội dung về bài học
Vì sao phân tử maltose có thể mở vòng
. Hy vọng sẽ là tài liệu hữu ích giúp các em hoàn thành tốt bài tập của mình.
Đăng bởi: https://thcslequydoncaugiay.edu.vn/
Chuyên mục: Tài Liệu Học Tập
