Thuỷ phân 100 gam saccharose thu được 104,5 gam hỗn hợp gồm glucose, fructose và saccharose còn dư

Mời các em cùng theo dõi bài học hôm nay với tiêu đề
Thuỷ phân 100 gam saccharose thu được 104,5 gam hỗn hợp gồm glucose, fructose và saccharose còn dư

Với giải Bài 4 trang 23 Hóa học 12 Chân trời sáng tạo chi tiết trong Bài 4: Saccharose và maltose giúp học sinh dễ dàng xem và so sánh lời giải từ đó biết cách làm bài tập Hóa học 12. Mời các em theo dõi bài học sau đây nhé:

Giải bài tập Hóa học 12 Bài 4: Saccharose và maltose

Bạn đang xem: Thuỷ phân 100 gam saccharose thu được 104,5 gam hỗn hợp gồm glucose, fructose và saccharose còn dư

Bài 4 trang 23 Hóa học 12: Thuỷ phân 100 gam saccharose thu được 104,5 gam hỗn hợp gồm glucose, fructose và saccharose còn dư. Tính hiệu suất phản ứng thuỷ phân saccharose.

Lời giải:

– Phương trình hóa học:

– Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng:

$\begin{array}{l}{\mathrm{m}}_{\mathrm{s}\mathrm{a}\mathrm{c}\mathrm{c}\mathrm{h}\mathrm{a}\mathrm{r}\mathrm{o}\mathrm{z}\mathrm{o}}+{\mathrm{m}}_{{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}}={\mathrm{m}}_{\mathrm{g}\mathrm{l}\mathrm{u}\mathrm{c}\mathrm{o}\mathrm{s}\mathrm{e}}+{\mathrm{m}}_{\mathrm{f}\mathrm{r}\mathrm{u}\mathrm{c}\mathrm{t}\mathrm{o}\mathrm{s}\mathrm{e}}\\ \Rightarrow {\mathrm{m}}_{{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}}={\mathrm{m}}_{\mathrm{g}\mathrm{l}\mathrm{u}\mathrm{c}\mathrm{o}\mathrm{s}\mathrm{e}}+{\mathrm{m}}_{\mathrm{f}\mathrm{r}\mathrm{u}\mathrm{c}\mathrm{t}\mathrm{o}\mathrm{s}\mathrm{e}}-{\mathrm{m}}_{\mathrm{s}\mathrm{a}\mathrm{c}\mathrm{c}\mathrm{h}\mathrm{a}\mathrm{r}\mathrm{o}\mathrm{z}\mathrm{o}}\\ =104,5-100=4,5(\mathrm{g})\\ \Rightarrow {\mathrm{n}}_{{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}}=\frac{4,5}{18}=0,25(\mathrm{m}\mathrm{o}\mathrm{l})\end{array}$

Theo phương trình hóa học: ${\mathrm{n}}_{\mathrm{s}\mathrm{a}\mathrm{c}\mathrm{c}\mathrm{h}\mathrm{a}\mathrm{r}\mathrm{o}\mathrm{z}\mathrm{o}(\mathrm{L}\mathrm{T})}={\mathrm{n}}_{{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}}=\frac{4,5}{18}=0,25(\mathrm{m}\mathrm{o}\mathrm{l})$

$\begin{array}{l}\Rightarrow {\mathrm{m}}_{\mathrm{s}\mathrm{a}\mathrm{c}\mathrm{c}\mathrm{h}\mathrm{a}\mathrm{r}\mathrm{o}\mathrm{z}\mathrm{o}(\mathrm{L}\mathrm{T})}=0,25\times 342=85,5(\mathrm{g})\\ \Rightarrow \mathrm{H}\mathrm{\%}=\frac{{\mathrm{m}}_{\mathrm{s}\mathrm{a}\mathrm{c}\mathrm{c}\mathrm{h}\mathrm{a}\mathrm{r}\mathrm{o}\mathrm{z}\mathrm{o}(\mathrm{L}\mathrm{T})}}{{\mathrm{m}}_{\mathrm{s}\mathrm{a}\mathrm{c}\mathrm{c}\mathrm{h}\mathrm{a}\mathrm{r}\mathrm{o}\mathrm{z}\mathrm{o}(\mathrm{T}\mathrm{T})}}\times 100\mathrm{\%}=\frac{85,5}{100}\times 100\mathrm{\%}=85,5\mathrm{\%}\end{array}$

Trên đây là toàn bộ nội dung về bài học
Thuỷ phân 100 gam saccharose thu được 104,5 gam hỗn hợp gồm glucose, fructose và saccharose còn dư
. Hy vọng sẽ là tài liệu hữu ích giúp các em hoàn thành tốt bài tập của mình.

Đăng bởi: https://thcslequydoncaugiay.edu.vn/

Chuyên mục: Tài Liệu Học Tập